ضيافة

التحليلات

اللي محتاجك، الأول.وبعده الأرقام اللي بتفسّره.

ضيافة بتتابع طلباتك ومخزونك وتقييمات ضيوفك، وبتحط في أول الصفحة اللي محتاج تبص عليه: خامة خلصت، تكلفة زادت، طبق تقييمه نزل. دوس على أي واحدة، وتشوف السبب بالأرقام.

ابدأ تجربتك المجانيةشوف التنبيهات

14 يوم مجانًا، وبعدها 499 ج.م في الشهر من غير عمولة

قبل وبعد

اللي بتعرفه عن مكانك، قبل ضيافة وبعدها.

نفس المكان ونفس الطلبات. الفرق إن الأرقام بتتجمع لوحدها من كل طلب، من غير دفتر ولا شيت.

1آخر اليوم

إيه اللي اتلغى، وليه؟

عادةً

محدش فاكر بالليل

مع ضيافة

كل طلب اتلغى ومعاه سببه، في تقرير اليوم

تعرف اللي فلت منك

2أسبوع ورا أسبوع

الشغل أحسن من الشهر اللي فات؟

عادةً

إحساس

مع ضيافة

قيمة الطلبات وعددها ومتوسطها، وجنب كل رقم الفرق عن الفترة اللي قبلها

تشوف الاتجاه بالأرقام

3لما تراجع المنيو

أنهي طبق بيكسّبك فعلًا؟

عادةً

تحكم باللي بيتباع أكتر

مع ضيافة

«ما يربح وما يُباع»: كل طبق بعدد اللي اتباع منه وهامشه

تعرف تركّز على إيه

التنبيهات

اللي محتاج تبص عليه، في أول الصفحة.

ضيافة بتراجع الأرقام كل يوم، وبتطلّعلك تنبيه لما حاجة تتغير بجد. كل تنبيه سطر واحد وأرقامه، والأهم الأول. دوس عليه تشوف السبب.

  • خامة خلصت أو قرّبت تخلص

    وكام طبق بيستخدمها، والطلبات اللي فاتتك وهي خلصانة.

  • تكلفة زادت

    ومعاها هامش الطبق قبل الزيادة وبعدها.

  • تقييم طبق نزل

    ومعاه التقييمات المنخفضة زي ما اتكتبت.

  • هدر أو استهلاك زاد

    خامة بتتهدر أكتر كذا أسبوع، أو بتخلص أسرع من الأسبوع اللي قبله.

  • طبق بيكبر

    مبيعاته بتزيد كذا أسبوع ورا بعض.

  • طبق قليل الطلب

    من الأقل مبيعًا كذا أسبوع ورا بعض.

أجّل أي تنبيه 7 أيام، أو تجاهله ومش هيرجع إلا لو الوضع ساء. والتنبيهات مبتغيّرش حاجة لوحدها: القرار ليك.

المبيعات

إمتى بتبيع، وبكام.

قيمة الطلبات وعددها ومتوسطها، للنهارده أو 7 أيام أو 4 أسابيع أو 3 شهور. وجنب كل رقم الفرق عن الفترة اللي قبلها.

المنيو

أنهي طبق بيكسّبك، وأنهي بيحبه الضيوف.

كل طبق بعدد اللي اتباع منه وهامشه من تكلفة وصفته. ومعاه تقييم الضيوف، وكام واحد رجع طلبه تاني.

ما يربح وما يُباع

كل نقطة طبق، والخطان يمثلان منتصف قائمتك.

مطلوب ومربح · 1

برجر كلاسيكالمُباع: 64 · 74 ج.م.

مربح وقليل الطلب · 5

برجر الدجاجالمُباع: 42 · 78 ج.م.

ساندويتش كفتةالمُباع: 30 · 40 ج.م.

تشيز كيكالمُباع: 24 · 46 ج.م.

كلوب ساندوتشالمُباع: 20 · 55 ج.م.

ليموناضة بالنعناعالمُباع: 8 · 36 ج.م.

مطلوب وأقل ربحًا · 4

لاتيهالمُباع: 180 · 22 ج.م.

إسبريسوالمُباع: 120 · 19 ج.م.

لاتيه مثلجالمُباع: 114 · 30 ج.م.

قهوة تركيةالمُباع: 90 · 25 ج.م.

قليل الطلب وأقل ربحًا · 1

لاتيه فانيلياالمُباع: 36 · 28 ج.م.

ما يفضّله الضيوف

التقييم، ونسبة من يطلبونه مجددًا

التقييمنسبة من طلبوه مجددًا
  • لاتيه4.946%
  • إسبريسو4.852%
  • كلوب ساندوتش4.628%
  • برجر كلاسيك4.538%
  • لاتيه مثلج4.435%
  • برجر الدجاج3.931%
  • ليموناضة بالنعناع4.0· التقييمات: 3

2 أخرى بأقل من 5 تقييمات

  • الهامش من الوصفة

    سعر البيع ناقص تكلفة الوصفة، بمتوسط اللي دفعته في كل خامة.

  • أربع مجموعات

    خطين في نص منيوك بيقسموا الأطباق: مطلوب ومربح، ومربح وقليل الطلب، ومطلوب وأقل ربحًا، وقليل الطلب وأقل ربحًا.

  • الأكثر والأقل مبيعًا

    ومعاهم الأطباق اللي مبيعاتها اتغيرت أكتر عن الفترة اللي فاتت.

  • اتطلب تاني؟

    من الضيوف اللي طلبوا الطبق، كام واحد رجع طلبه في زيارة تانية.

المخزون

فلوس الخامات رايحة فين.

تكلفة الطعام كنسبة من قيمة الطلبات، والهدر بالتكلفة، وكل خامة هتكفي كام يوم. محتاج وصفات ومشتريات بأسعارها.

  1. هتكفي كام يوم؟

    بمعدل آخر أسبوعين، والأقرب للنفاد الأول.

  2. الحصة من تكلفة الطعام

    أنهي خامة واخدة أكبر نصيب، وبتدخل في كام طبق.

  3. الهدر حسب السبب

    بالتكلفة، حسب السبب أو أسبوع بأسبوع.

تقرير اليوم

اليوم كله في صفحة، وتنزّله في ضغطة.

اختار أي يوم من أول يوم اشتغلت فيه: الطلبات، والفواتير بنسب الضريبة والخدمة وقت كل طلب، واللي اتسجل دفعه واللي لسه، والملغي بسببه.

  • مصدر الطلبات

    الترابيزات والكاونتر، ومن الضيوف بالـ QR ولا فريقك اللي دخّلها.

  • الأصناف المباعة

    كل صنف بالكمية والقيمة، واللي فاتك وهو خلصان.

  • المخزون في اليوم ده

    الهدر بالتكلفة، والمشتريات اللي اتسجلت وإجمالي المدفوع فيها.

  • CSV أو PDF

    سطر لكل طلب، وبيفتح بالعربي في Excel. أو اطبعه، أو احفظه PDF.

التفاصيل

تفاصيل بتفرق في الأرقام.

  • مقارنة بنفس المدة

    كل فترة بتتقارن بنفس طولها اللي قبلها على طول: آخر 4 أسابيع بالـ 4 أسابيع اللي قبلهم.

  • اللي بيتحسب

    الطلب اللي اتقبل أو جهز أو اتقدم. الملغي والأصناف المشطوبة مش محسوبين.

  • تقييم لكل طبق

    الضيف بيقيّم كل طبق وصله من موبايله. والتقييمات بتظهر في «ما يفضّله الضيوف»، ولو تقييم طبق نزل بيطلعلك تنبيه.

    إزاي الضيف بيقيّم

  • للمالك والمدير بس

    الجرسون والمطبخ مبيشوفوش التحليلات ولا تقرير اليوم.

  • على موبايلك

    نفس الصفحة على الموبايل: أول 4 تنبيهات، ورسم المنيو بيبقى 4 قوايم.

  • من غير شغل زيادة

    أرقام المبيعات من الطلبات نفسها، من غير ما حد يدخّل حاجة بإيده.

قيمة الطلبات مش حسابات.

التحليلات بتحسب أسعار الأصناف زي ما دخلتها، قبل الخدمة والضريبة. وضيافة مبتستلمش فلوس: الضيف بيدفع عند الكاشير زي دلوقتي، و«مدفوع» في تقرير اليوم هو اللي فريقك سجّله. وللحسابات الرسمية، نزّل الـ CSV وابعته لمحاسبك.

والأرقام جاية من خدمات ضيافة التانية.

المخزون

بيتخصم لوحده من الوصفات

اعرف أكتر

الطلبات والمطبخ

كل الطلبات على شاشة واحدة

اعرف أكتر

منيو QR والطلب

الضيف يطلب من الترابيزة أو الكاونتر

اعرف أكتر

أسئلة عن التحليلات.

محتاج أظبط حاجة عشان التحليلات تشتغل؟

لأ. أرقام المبيعات بتبدأ مع أول طلب. الهامش وتكلفة الطعام محتاجين وصفات ومشتريات بأسعارها، والتقييمات بتيجي من الضيوف.

التنبيهات بتوصلني على الموبايل؟

لأ، مفيش إشعارات ولا إيميلات للتنبيهات. بتلاقيها أول ما تفتح التحليلات.

أقدر أنزّل الأرقام؟

تقرير أي يوم بينزل CSV أو يتطبع PDF. تبويبات التحليلات نفسها مفيهاش تنزيل.

عندي أكتر من فرع، أقارن بينهم؟

لأ. كل مكان ليه أرقامه لوحده.

ليه أول كام يوم مفيهمش مقارنة؟

المقارنة محتاجة طلبات كفاية وفترة كاملة قبلها. ولحد ما ده يحصل، شريط بيقولك فاضل كام طلب.